Quy trình sản xuất dưa chuột an toàn
1. Thời vụ, giống
- Dưa chuột có thể trồng quanh năm nhưng có hai vụ chính:
+ Vụ xuân hè: gieo hạt giữa tháng 2 đến giữa tháng 4
+ Vụ thu đông: gieo từ tháng 9 đến đầu tháng10
- Giống: Các giống hiện nay thường dùng như: dưa chuột nếp, VL103, VL118, xuân yến, Nhật…
2. Chuẩn bị đất trồng
- Đất trồng cày bừa kỹ, làm nhỏ, tơi xốp, nhặt sạch cỏ dại, trước khi trồng xử lý bằng vôi bột hoặc chế phẩm Trichoderma.
- Sau khi làm đất xong tiến hành lên luống: Luống dưa rộng 1,2 m – 1,5 m, cao 35 – 45 cm, rãnh nên để rộng từ 30 – 35 cm.
- Sau khi lên luống, rạch 1 hàng nhỏ ở giữa luống, tiến hành bót lót, sau đó phủ lớp đất mỏng lên mặt luống và tiến hành trải màng phủ nilon, mng phủ nilon khoét sẵn các lỗ đường kính từ 12 – 15 cm để sau trồng dưa.
3. Trồng và chăm sóc
- Trồng: Trồng cây con vào những lỗ đã đục sẵn với khoảng cách: Cây x cây 40 - 45 cm trong vụ xuân và 30 – 35cm trong vụ thu đông, mật độ: 30.000 - 33.000 cây/ha.
- Chăm sóc
Nước tưới: đảm bảo luôn sạch, có thể dùng nướcgiếng khoan đã qua xử lý, không lấy nước trực tiếp từ các khu vực ô nhiễm, nước từ các khu công nghiệp, khu dân cư tập trung, trang trại chăn nuôi, lò giết mổ gia súc… Thường xuyên giữ ẩm đất, đặc biệt giai đoạn ra hoa đậu quả.
Phân bón:
- Lượng phân:
+ Phân chuồng: 25 – 30 tấn/ha
+ Phân đạm: 120 kg/ha
+ Phân lân: 90 kg/ha
+ Phân Kali: 120 kg/ha
- Cách bón:
+ Bón lót: trước khi trồng: 100% phân chuồng + 50% lân + 30% kali
+ Bón thúc lần 1: Sau khi cây bén rễ hồi xanh: 20% đạm + 25% lân + 10% kali
+ Bón thúc lần 2. Khi cây bắt đầu ra hoa cái: 40% đạm + 25% lân + 30% kali
+ Bón thúc lần 3: Sau khi thu quả đợt đầu: 40% đạm + 30% kali
- Nếu dùng phân NPK thì sử dụng theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Ngoài ra có thể kết hợp thêm phân bón lá.
Cắm giàn:
- Khi cây bắt đầu ra tua cuốn, cần cắm giàn cho dưa chuột, cắm hình chữ A. Cắm cọc cách mỗi gốc cây khoảng 5-6 cm, cao 2.2- 2.5m, sau đó căng lưới. Số cọc dùng cho 1 sào là 700 cái, 1 ha là 19.600 cái. Lưới dùng cho 1 sào cần 480m2, 1 ha cần 13.440m2.
- Tiến hành buộc ngọn dưa để tránh dây dưa bị dập gãy, thường xuyên quấn ngọn dưa cho đến khi cây ngừng sinh trưởng đảm bảo năng suất và chất lượng quả dưa chuột.
- Thường xuyên nhặt sạch cỏ ở gốc cây, cắt bỏ những lá già ở phía dưới để tạo sự thông thoáng cho ruộng dưa.
4. Phòng trừ sâu bệnh
- Một số các đối tượng hại chính trên cây dưa chuột: rệp, bọ trĩ, bọ phấn, bệnh phấn trắng, bệnh héo xanh, bệnh sương mai…
- Áp dụng các biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp IPM để kịp thời phòng trừ dịch bệnh như: luân canh cây trồng hợp lý, sử dụng giống tốt, sạch bệnh, thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, bắt sâu.
- Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật khi thật cần thiết và đảm bảo an toàn cho con người. Ưu tiên sử dụng các thuốc sinh học (thuốc vi sinh và thảo mộc), thuốc ít độc, thuốc có thời gian phân hủy nhanh, cách ly ngắn.
- Dưa chuột là cây thu hái liên tục (1 - 2 ngày/1 lần) do vậy không nên sử dụng thuốc hóa học phòng trừ sâu bệnh ở giai đoạn quả.
5. Thu hoạch
- Vụ xuân sau gieo 40- 45 ngày, vụ đông sau gieo 30 – 35 ngày bắt đầu thu hoạch. Khi quả đạt tiêu chuẩn khoảng 4- 5 ngày tuổi là có thể thu hoạch.
- Dưa chuột có thể thu liên tục hàng ngày, thường xuyên quan sát để chọn lựa quả dưa đạt tiêu chuẩn, đảm bảo năng suất và chất lượng quả.
